Caçapava do Sul ganhou destaque internacional na olivicultura. A Prosperato, produtora de azeites com produção no município, alcançou 98 pontos de um total de 100 na edição 2027 do Flos Olei, guia italiano dedicado à avaliação de produtores de azeite de oliva de diferentes partes do mundo.
O Flos Olei 2027 reúne 500 propriedades de 58 países. Nesta edição, 15 produtoras brasileiras foram incluídas no guia, sendo 11 do Rio Grande do Sul e quatro de Minas Gerais.
Entre as brasileiras, as maiores pontuações ficaram com duas produtoras gaúchas: Prosperato, de Caçapava do Sul, e Fazenda do Azeite Sabiá, com produção em Encruzilhada do Sul (RS) e Santo Antônio do Pinhal (SP). Ambas receberam 98 pontos.
O resultado representa uma evolução para a Prosperato. Na edição anterior, referente ao Flos Olei 2026, a produtora de Caçapava do Sul havia recebido 97 pontos. Agora, avançou para 98.
Rio Grande do Sul concentra maioria das brasileiras selecionadas
Das 15 produtoras nacionais presentes no Flos Olei 2027, 11 são gaúchas. Além da Prosperato e da Fazenda do Azeite Sabiá, aparecem Estância das Oliveiras e Lagar H, ambas com 95 pontos; Capela de Santana, com 92; Bem-te-Vi e Azeite Puro, com 89; Olivas de Gramado, com 87; Cinque Olive, com 85; Milonga, com 84; e Tenuta do Bosque, com 82.
Minas Gerais completa a representação brasileira com Verolí, Colhida, Origen Trevisan e Borriello.
O aumento da presença gaúcha também chama atenção. Na edição anterior, sete produtores do Estado estavam entre os selecionados pelo guia. Agora são 11.
Caçapava no mapa da olivicultura
A presença da Prosperato entre as maiores pontuações brasileiras reforça a participação de Caçapava do Sul na cadeia da olivicultura gaúcha.
A produtora mantém ainda um empório em Caçapava do Sul, onde são realizadas degustações e comercializados azeites e outros produtos regionais.
O Flos Olei avalia anualmente produtores e propriedades de diferentes países. Entre os aspectos considerados estão características dos azeites e informações relacionadas à estrutura e à produção das propriedades.
A edição 2027 também concedeu reconhecimentos especiais a produtos brasileiros. O Signature, da Estância das Oliveiras, e o Sabiá – Picual, da Fazenda do Azeite Sabiá, receberam distinções em suas respectivas categorias.
A cerimônia do Flos Olei 2027 está prevista para 11 de dezembro, em Roma, na Itália.
